很多人对芹菜的营养价值幼儿能吃吗，芹菜的营养价值不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、抗氧化剂的重要来源之一。

2、芹菜含有维生素C、-胡萝卜素和类黄酮，但一根根茎中至少有12种抗氧化营养素。它也是植物营养素的极好来源，已被证明可以减少消化道、细胞、血管和器官的炎症。

(资料图)

3、芹菜减少炎症

4、慢性炎症与许多疾病有关，包括关节炎和骨质疏松症。芹菜和芹菜籽含有大约25种抗炎化合物，这些化合物可以在抗体中提供对抗炎症的保护。

5、芹菜有助于消化。

6、虽然芹菜中的抗氧化剂和抗炎营养素可以保护整个消化道，但芹菜可能对胃有特殊的好处。

7、芹菜中基于果胶的多糖，包括一种称为阿片类的化合物，已被证明可以减少胃溃疡的发生，改善胃壁和调节胃液分泌。

8、芹菜富含维生素和矿物质，血糖指数低。

9、吃芹菜的时候，会享受到维生素A、K、C，以及钾、叶酸等矿物质。钠含量也很低。此外，它的血糖指数低，这意味着它对你的血糖有缓慢而稳定的影响。

10、芹菜有碱化作用。

11、再加上芹菜镁、铁、钠等矿物质，可以中和酸性食物，更何况这些矿物质是人体基本机能所必需的。

12、购买芹菜的小贴士

13、粗壮的茎。寻找有强壮直立茎干的芹菜。它应该很容易折断，而不是弯曲。叶子应该是脆而新鲜的，颜色从浅绿色到鲜绿色不等。避免芹菜上出现黄色或褐色斑点。

本文【芹菜的营养价值幼儿能吃吗（芹菜的营养价值）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。